食尚小編發現這家「棠口水煎包」堪稱台南最有個性的水煎包店,主打「三不一沒有」:不准挑、不准摸、不准嫌、也沒有醬油膏,甚至沒有固定公休日,想吃還得看老闆心情,儘管以這種方式經營,卻依舊人氣不減。金黃酥脆帶Q勁的外皮,搭上清爽脆口的高麗菜內餡,難怪《食尚玩家》部落客吃過後也說讚。貼心提醒,疫情期間外帶美食,記得做好防疫措施喔!
有開不一定買得到
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▲「棠口水煎包」擺攤位置在民生路與忠義路口騎樓轉角邊,因為人氣實在太夯,就算有開店也不一定買得到。(圖片來源:台南好Food遊)
主打三不一沒有
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▲店家主打三不一沒有,而且強調老闆很兇,號稱台南最有個性的水煎包店。(圖片來源:台南好Food遊)
外皮焦酥有嚼勁
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▲水煎包的尺寸算大,外皮煎得金黃酥脆的,光看就讓人食指大動。(圖片來源:台南好Food遊)
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▲表皮的麵體稍微帶點厚度,加上有一點焦酥的口感,咀嚼後可以吃到麵皮的甜。(圖片來源:台南好Food遊)
純素口味滿是蔬菜清甜與爽脆
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▲內餡是純素的口味,吃得到食材的原汁原味,清脆的高麗菜咬起來還會發出「考考」的聲響,讓人喜歡。(圖片來源:台南好Food遊)
棠口水煎包
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