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厚片雞排下鍋,炸的又酥又香,這個號稱國民萬惡美食,過去是當成小吃來吃,但現在堪稱比一個便當還要貴。
民眾:「100元,一個便當也才60、70,然後一個雞排賣到100,就會覺得很划不來,漲價很貴啊,現在直接兩倍,太多了吧。」
在台中逢甲商圈這間主打厚片多汁的大雞排,一片原本已經要價90元,但現在漲到一片100元,出現破百元雞排,讓民眾都覺得不可思議。
民眾:「覺得好吃的話,就可能會考慮買吧,一個月吃一次,久久吃一次這樣,如果我是觀光客我會買,但我不是,我不會買。」
雞腿排店老闆:「去年雞肉大概在每公斤80元左右,今年都是100多啦,一公斤漲塊要30元,我只有漲10元而已,你看這樣划算不划算,真的很累啦。」
實際比較,逢甲大腿排的雞排比起一般雞排,厚度幾乎多出一倍,大小也是KING SIZE等級,老闆講究食材,卻也讓成本高出一倍。
雞腿排店老闆:「肉越漲越高,我們的利潤越差,再加工再算成本,幾乎是剛好了。」
在台北的艋舺雞排,原本年初也從75元漲到80元,結果不到半年,部分門市宣布一片90元,外送也逼近百元價格,現在雞肉價居高不下,已經逼出天價雞排,想吃雞排恐怕要考量荷包,價格再也回不去。
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