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國內雞蛋荒情況持續嚴重，造成雞蛋價格再度上漲，台北市蛋商公會表示，從7月20日起，雞蛋產地價格由40.5元漲至42.5元，批發價由目前50元漲到52元，等於再漲2元，零售雞蛋價格將持續向上攀升。
農委會強調，目前飼料價格已到高點，接下來黃豆玉米價格會回穩，至於各項畜禽產品價格，則尊重市場機制。台北市蛋商公會理事長高傳謨表示，缺蛋缺很大，飼料高漲，雞農的蛋雞老雞多，強制換羽也多，約有一百萬隻蛋雞陸續強制換羽，因此雞蛋供應量不足，原本想趁現在蛋的需求比較少來換羽，卻遇到國旅大爆發，疫情趨緩大家往外跑，尤其宜花東跟高屏的雞蛋銷售量暴增，根據養雞協會統計，一天供應約11萬5000箱，但實際上供應不到11萬箱，估計一天至少缺百萬顆蛋以上。
根據養雞協會理事長陳國村的估計，寒暑假期間原本就是雞農會進行蛋雞強制換羽的時節，最快8月中就可陸續投入生產。
根據最新6月消費者物價指數CPI顯示，食物類上漲7.27％，其中蛋類及肉類受到飼養成本增加影響，價格上漲29.11％及6.78％，加上水果受到天候影響，上漲25.31％，以及水產品及外食費各漲6.99％及6.38％。
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