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近來氣溫驟降，秋冬乾冷的氣候讓不少人有感受到皮膚因油脂和水分的不足，出現乾燥脫屑或發癢等症狀。除了使用適合自己的保養品之外，營養師李婉萍在其臉書專頁上表示，建議民眾從平日的飲食內攝取四種重要的營養素，就能防止皮膚出現嚴重乾癢現象。
1 保護皮膚和黏膜的維生素A：可促進細胞正常增生，尤其是上皮細胞與黏膜細胞。缺乏時可能會有皮膚細胞異常增生、皮膚過度角化症、乾燥症、乾癬及粉刺。
食物來源：豬肝、腰子、紅蘿蔔、南瓜、番茄、木瓜，及地瓜葉等深綠色蔬菜。
2. 保持皮膚整體健康的維生素B群：能輔助主要營養素進行代謝，維持皮膚、神經及消化系統的健康。攝取不夠較容易產生皮膚乾燥、嘴破、疹子、脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎等。
食物來源：糙米、五穀米、燕麥、綠豆、紅豆等全穀類，動物肝臟、豬肉、牛奶、和綠葉蔬菜。
4. 鋅修復皮膚損傷的鋅：參與核酸與蛋白質的合成，能抗氧化、促進傷口癒合。如果攝取不足可能導致傷口癒合緩慢，或長出粉刺、痘痘、濕疹、牛皮癬等。
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