冬春季節交替之際,也是滋養身心,善待自己的時機,您今天想來點什麼補個身?(圖片來源/漾台中授權轉載,下同)
來店用餐的首選是何首烏,何首烏滋養血氣,固肝腎,與當歸、黃耆等30多種藥材長時熬煮,再加入烏骨雞腿肉,滋味甘甜無苦澀,是最受歡迎的食補料理。
酒香不怕巷子深,外表低調的「寬華薑母鴨」,不似其他品牌的醒目和喧囂,卻是難得的好滋味,默默溫暖著太平人已超過20個年頭。
薑母鴨也是看天吃飯,天氣越熱,人越消受不起。然而這道源自鄉土料理的樸實清淡,讓人吃了不覺燥熱,不感到負擔,好像可以不分四季,溫暖脾胃,也撫慰人心。
不同的蔬食者有自己不吃肉的哲學,有的是因為信仰,有的是因為愛地球。但相同的是,所有人都熱愛美食,而且樂意擁有健康。好吃的蔬食料理,就像充滿大愛的雙臂,歡迎所有人的擁抱。
不管是早餐佐醬多樣的三明治或午餐的飯食,都可以自由搭配套餐和加點小食,依照自己的需要享用。有時候,早晨就需要這樣輕鬆的純素時光。
陶然左岸健康蔬食鄰近大坑風景區,但比起登山客,店裡更多的是專程遠道來用餐的客人。
本著「推廣健康,多吃蔬菜」的理念投入蔬食料理,老闆黃女士有感於傳統作法口味單一、多油、多素料,而決心製作任何人都會喜愛的美味蔬食。
店內以Buffet形式供餐,餐期間補上的菜餚鮮有重複的。食材組合上多有巧思,同時考慮溫、寒屬性的互補與口味上的多樣。烹調上,則捨棄大火快炒和滾水汆燙,而採用「拌煮法」保留蔬菜最多的營養。
如同店名「陶然左岸」融合中、西方的悠閑情調,這裡端出來的蔬食料理善用了中式、西式,乃至於東南亞料理的調味,為健康的好生活增添美味。從餐點到飲品,好像媽媽在為自己的家人備餐一樣用心。
總有那些時候,你的身體告訴你,想吃得簡單、吃得無負擔,但也要吃得健康。Bowl就是好選擇。走進這座白色的巷內街屋,穿過明亮多植栽的中庭通往二樓座位區,令人在用餐前就開始培養一顆輕盈的心。
Bowl的餐點分為果昔餐、沙拉餐和全日餐。如果想吃得輕爽,可以選擇以水果與優格打製成果昔的果昔餐。想要有肉,補充蛋白質,或想吃一點澱粉,則可以選擇全日餐或沙拉餐。
在Bowl,一碗即一餐。令人想起童年,捧著一碗飯菜坐到門口或窩在家裡的某個角落享用的感覺,那是很美好的記憶。用一碗食物創造出來的時光,總帶來一份輕鬆、居家、愜意的感覺。營養均衡的日常一餐,一碗就圓滿。
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