▲牛肉切開閃詭異七彩,專家曝成色主因。(圖/臉書社團《爆廢公社》)
 
▲牛肉切開閃詭異七彩,專家曝成色主因。(圖/臉書社團《爆廢公社》)

許多民眾每日三餐離不開肉食,但入口前是否有觀察一下食物的顏色呢?就有位網友在吃牛肉切片時,赫然發現肉片上呈現紅、綠光芒,令他相當驚奇,貼文發出後引起熱烈回響,而多數網友也都知道成色原因,告知他不必緊張,為正常現象。

原PO於臉書社團《爆廢公社》貼出一張照片,圖片中能看到便當盒上擺了兩片切片牛肉,而牛肉中間則呈現出紅中帶綠的金屬色澤,這奇異的視覺效果讓原PO嘖嘖稱奇,發文道:「頭一次吃到七彩的牛肉」。

▲原PO見牛肉片上呈紅中帶綠的金屬色,相當驚奇。(圖/臉書社團《爆廢公社》)
 
▲原PO見牛肉片上呈紅中帶綠的金屬色,相當驚奇。(圖/臉書社團《爆廢公社》)

多數網友立刻就解出答案,說明為正常現象,不必緊張「肉裡的金屬元素,正常」、「這個是正常的」、「正常的喔,我以前就是因為這樣而出糗」、「是牛肉的鐵質,是極品啊」。

行政院農業委員會所述,牛肉屬八角型結構體,有類似稜鏡之光反應,內含的微量金屬元素,會形成反光或反射現象,所以某些部位偶爾會呈綠色彩光,是正常物理現象。若擔心肉品可能因被微生物感染而變色,可靠近嗅聞辨識,因通常遭到感染的肉類會伴有臭味、黏液等狀況,嗅一嗅即可簡單辨明。

部分網友則對散發色彩的牛肉打趣「沒聽到他在對你唱七彩的微風嗎」、「如果是賭石的話 這顏色薛海」、「要降肉.....降肉......」、「幻彩琉璃牛,算是你賺到」。

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