更貼心的為包廂客人設計獨立衣櫥,可以將外套擺進去避免沾附燒肉氣味。而關於氣味這點,旭亭的烤爐也別具用心,特別引進日本特製烤爐,爐緣完全不會因燒烤高溫而燙手,強大抽風力更能讓身上吸附燒烤味降到最低。
旭亭不同於一般大眾日式燒肉店,呈現的是更日式質感服務、更講究日本燒肉文化的精緻風格,對於初訪客人設計了不少套餐選擇免去選擇困難,雖然是主推日本和牛與美澳牛肉,但也有設計無牛的套餐選擇。
這篇要介紹的除了燒肉之外,另外這邊還有鴨肉火鍋、日式涮涮鍋以及日式壽喜鍋的服務。
這邊只放上部份菜單,更詳細大圖菜單請點這→https://orange-dog.com/asahiteimenu/
【旭亭自製韓式泡菜120元│自家製甘漬白蘿蔔100元】
【日式壽喜鍋2人份/美國Prime沙朗│2200元】
肉質熟嫩、油脂香氣都非常棒!再加上生蛋醬汁增加了滑口感與香氣,根本是一吃就停不住的好吃程度!
【單點│日本A5菲力和牛1700元/和牛牛舌厚切700元】
店家推薦最招牌的兩道食材,現在不用飛日本就能在台灣吃到和牛只能說幸福,特別是現在非常時期想去也去不了,
【單點│旭亭特製和牛肉飯300元/韓式冷麵300元】
想不到這邊的牛肉飯是用A5和牛來做的,雖然是用處理修整和牛的邊角碎肉去滷過,但A5和牛的好吃度是沒話說的,雖然裡面只有滷牛肉跟越光米飯,但純粹是好吃,肉質軟嫩滷汁不鹹膩,肉量也夠多不會吃一半只剩米飯。
【單點│壺漬牛小排750元(推薦)】
這道「壺漬牛肉」是每去日本敘敘苑時必點的,雖然台灣人吃肉崇尚原味,但其實不少日本燒肉店也喜歡呈現肉醃製過後的風味,更顯出肉品的不同味覺風貌,吃起來更不單調!旭亭選用的是美國牛小排,整大塊非常有厚度,
而且現點現醃漬,但在壺中醃的時候會決定肉的鹹度輕重。使用的是Prime等級牛小排,肉質好當然不用說,整個軟嫩與牛肉香氣加上相當日式的醬汁甘醇鹹香味相當好吃!
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