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逢甲溫家地瓜球的google評論,讓我想起台中第二市場的王家菜頭粿糯米腸,評價一樣兩極。相同的是兩家店的生意都很好。
員工將地瓜泥條切成塊狀,放入鍋中油炸,接著舉著鍋勺賣力攪拌擠壓,蹦出一顆顆圓滾滾的地瓜球,整個過程可以感受到老闆用生命在擠壓地瓜球。
逢甲溫家地瓜球的評價兩極,據說口感會根據師傅的功力而有所不同。當天買了中份60元的地瓜球,店家生意很好,幾乎都是拿到熱騰騰起鍋的地瓜球。
這次買到的逢甲溫家地瓜球 沒有網路上講得太過偏硬難咀嚼,不過溫家地瓜球是偏向有嚼勁類型的,喜歡鬆軟蓬鬆類型的人,可能會無法接受。
和朋友一起來逢甲夜市逛街的話,大家可以分頭行動,一個人排日船章魚小丸子、一個排明倫蛋餅、小寶泡菜雞排、小A起司洋芋和一心素食臭豆腐等美食小吃,最後集合一起吃吃喝喝評論美食。不想逛街的人又想吃美食的話,那推薦刁民酸菜魚和那個鍋 – 逢甲総本鋪,一次就能吃飽飽。
時間:18:00~01:00(周二休息)、星期天16:00開始營業
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